一品一品が
めっちゃ旨い。
北九州小倉に店を構えて17年。ある「大衆居酒屋びりけんさん」地元の皆様にご愛顧いただき17年
長年、腕を磨いた店長が新鮮な材料で１つ１つ真心を込めた手作りの品は
どのメニューも味は絶品です。
手作りで健康志向の美味しい料理で、本日も皆様のご来店をお待ちしております。
ぜひ一度足を運んでご賞味ください。
常連さんに人気のメニュー
BEST3
地鶏の炭火焼き
創業以来愛され続けた
「地鶏の炭火焼き」
創業以来永く愛され続ける「地鶏の炭火焼き」夏祭り等イベントに出
店し好評をいただいている、当店の不動の1位の人気のももやきです。
鶏のから揚げ
外はさっくり、中は肉汁が滴り落ちるジューシー。
塩とタレ、お好きな味でお召し上がりください。
とんそく
とんそくを1番美味しくお召し上がりいただくために、店長が試行錯誤を繰り返して辿り着いた、他では珍しい揚げ調理するびりけんさんのとんそく。揚げる事で絶妙な口当たりと食感に仕上がります。
当店でしか味わえない、一度食べると必ずくせになる絶品の一品をご賞味ください。
当店の隠れ名物『すじ肉うどん』
当店の隠れ名物「すじ肉うどん」甘く煮たすじ肉ともちもちの細麺が相性抜群。
飲んだ後の締めにも相性抜群です。
当店の隠れ名物「すじ肉うどん」甘く煮たすじ肉ともちもちの細麺が相性抜群。飲んだ後の締めにも相性抜群です。
小倉名物
すじ肉うどん
小倉名物
すじ肉うどん
大衆居酒屋当店の隠れ名物「すじ肉うどん」
特注の新鮮なすじ肉を水素水を使い長時間煮込み、
そのすじ肉から生じるダシと魚類でしっかりダシをとり
地元、北九州の醤油を数種類ブレンドし独自で開発したスープは
調理段階で砂糖、科学調味料を一切、使用していないので
ヘルシーかつ身体に優しく、健康嗜好の味方です。
飲んだ後の締めにも相性抜群です。
びりけんさんでは、新鮮な野菜やお肉を
ふんだんに使った自家製料理を提供する居酒屋です。
素材の良さを活かした調理法で絶品料理を提供しています。
発祥の地小倉の
本格の味を
北九州市小倉は、すじ肉うどん発祥の地です。
ご当地ならではの本格的な味をお楽しみください
秘伝のだし
すじ肉から生じるだしと魚類でしっかりだしを取り、地元北九州の醤油を秘伝の配合でブレンド。調理段階で砂糖を一切使わず、醤油本来の甘味を生かし、素材の「うま味」を最大限引き出した秘伝のだしです。小倉名物肉うどんでは珍しいヘルシーさが当店の自慢です。また、食品細菌検査においても基準をクリアしておりますので、安心してお召し上がりください。
水からこだわり
水素水使用
すべては使う水で決まる。本格すじにくうどんには水素水を使用し、じっくり煮込んでうま味を引き出しています。
心に残る味わい深い一杯として
すじ肉うどんを
取り上げて頂きました。
当店の隠れ名物の「すじ肉うどん」が、
地元福岡県のうどん専門誌にて取り上げて頂きました。
こだわりの一杯を、是非一度お召し上がりください。
見た目は濃厚ですが
あっさりした味わいです。
贈りものやギフトに、全国から
お取り寄せいただけます。
急速冷凍でお店の味を
そのままお届けします。
当店では、食材の風味を逃さない、3Dフリーザー「ガリレオのブラストチラー」を使い、湯気に含まれる「旨み・香り・水分」を逃さず、お店の味をそのまま封じ込め、より美味しくそして安全な冷却処理方法でお届けします。
ご家庭用だけでなく、贈り物としてもご利用いただけます。
ラッピングや、お中元お歳暮内祝いなど、贈り物にもご対応致しますので、お気軽にお申し付けください。また直送もご利用可能です。明細等は一切同封致しませんので安心してギフトにご利用くださいませ。
名物焼き鳥を含めた〇品のコスパ抜群の焼き鳥セット！
席についたらビールと一緒に頼んでおけば間違いない一品です。
120分たっぷり飲める満足度の高い、飲み放題が付いたコースです。同僚や友人との楽しい飲み会に是非ご利用ください。
※15分前ラストオーダーとなります。
お一人様
120分たっぷり飲める満足度の高い、飲み放題が付いたコースです。同僚や友人との楽しい飲み会に是非ご利用ください。
11:00~14:00ランチタイム!
ランチタイム
はじめました
11:00~14:00ランチタイム!
大衆居酒屋 びりけんさん特性の
隠れ名物『すじ肉うどん』を
ランチで味わえます
常連様の声にお応えして、「すじ肉うどん」をランチタイムでご提供！
名物すじ肉うどんを中心に、ぶっかけうどん温、ぶっかけうどん冷もお召し上がりいただけます。さらに、ちくわの天、玉ねぎ天、ごぼう天、卵天もトッピング可能。卵天は半熟になっておりうどんとの相性は抜群です。
新しいメニューでしらすのぬかだき入りのしらすおにぎりも提供開始。
ドリンク類は夜の営業と同じようになるんで「昼飲みもおススメです。」
昭和の情緒を感じる
懐かしくて、
何度でも通いたくなる
ほっと落ち着く空気感
座席数40席
気の合う仲間との宴や
しっぽり一人飲み
また宴会などの各種お集まりに！
ご家族でのお食事をはじめ、忘年会や新年会はもちろん、歓送迎会や学生グループの飲み会、女子会にもぜひご活用ください。ご予算に合わせてご各種コース料理のご相談も承ります。
大衆居酒屋「小倉名物すじ肉うどんびりけんさん」で、様々な用途でぜひお越しください。
